Description
Un bourgeon et une ou deux feuilles, voilà ce qui fait la finesse et la qualité de l’édition 2021 de notre thé blanc de Bretagne. Après récolte manuelle, les feuilles flétrissent naturellement grâce à la chaleur du mois d’août et au fort taux d’humidité présent dans la vallée du Guillec, où se situe notre plantation. Vient ensuite l’étape cruciale de préparation du thé blanc, l’oxydation, où les feuilles vont réagir au contact des rayons du soleil. La maîtrise de ce processus a permis de confectionner un thé blanc d’exception, tout en finesse et présentant une palette arômatique large. Vous aurez le plaisir d’infuser ces feuilles jusqu’à six fois selon nos tests de dégustation. Ce thé est cultivé de façon biologique mais non certifié.
Pour une tasse de 25 cl : 2 grammes – Température : 95ºC – Infusion : 3/5 minutes.
2ème infusion: 95ºC – 5 minutes. À ajuster selon votre goût.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.